加代子先生のCooking
チキンソース焼き
材料 （4人分）
| 鶏もも肉（300ｇ） | 1枚 |
|---|---|
| ピーマン | 2個 |
| パセリ（みじん切り） | 少々 |
| ウスターソース | 大さじ2 |
| 片栗粉 | 大さじ3 |
| 油 | 大さじ2 |
| （A） | |
| ウスターソース | 大さじ1 |
| トマトケチャップ | 大さじ1 |
作り方
- 鶏もも肉は一口大に切り、ウスターソースをかけて10分おく。
- ①の水分を取り、片栗粉をつける。
- ピーマンは縦2つ切りにして種を取ってカップにし、フライパンに油（大さじ1）を熱して両面焼き、取り出しておく。
- 油（大さじ1）を足し、②を両面焼いて火が通れば（A）を加えて絡める。
- ③に④を盛り付けパセリを振る。
POINT
盛り付けにオレンジやパセリを添えてもよい。
