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加代子先生のCooking
ミニトマトとジャガイモの明太チーズ焼き
材料
(4人分)
ジャガイモ
3個
ミニトマト
12個
パセリ(みじん切り)
少々
こしょう
少々
ナチュラルチーズ
40g
バター
大さじ1
(A)
辛子明太子ペースト
40g
マヨネーズ
大さじ4
薄口しょうゆ
小さじ1
作り方
ジャガイモは皮をむいて2㎝角に切り、固ゆでにする。または、電子レンジで4分加熱する。
皿にバターを塗り①とトマトを入れ、こしょうと(A)を全体にかけてナチュラルチーズをちらし、オーブントースターで10分焼く。
焼きあがった②にパセリを振る。
POINT
ミニホイルケースに入れて焼くと、お弁当のおかずに◎。
関連タグ
ジャガイモ
ミニトマト
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