加代子先生のCooking
彩誉（あやほまれ）とベーコンのチーズベイク
材料 （4人分）
| ニンジン | 400ｇ |
|---|---|
| ベーコン | 6枚 |
| ピーマン | 2個 |
| ナチュラルチーズ | 60ｇ |
| ゆでスパゲティ― | 200ｇ |
| ミニトマト | 1パック |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
| （Ａ） | |
| パン粉 | 大さじ2 |
| 粉チーズ | 大さじ1 |
| （Ｂ） | |
| トマトケチャップ | 大さじ3 |
| ウスターソース | 大さじ2 |
| （Ｃ） | |
| レモン汁 | 大さじ1 |
| パセリ（みじん切り） | 大さじ1 |
| 赤ワイン | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
作り方
- ニンジンは皮付きのまま切り離さないよう2～3㎜の薄切りにし、電子レンジで４分加熱した後、冷ましておく。
- ベーコンは3㎝の長さに切り、ピーマンは2～3㎝の色紙切りにする。
- ①と②を交互にはさんで塩、こしょうを振り、ナチュラルチーズを全体に載せて（Ａ）を振りかけオーブンで6～７分焼く。
- フライパンにオリーブ油をひき、ゆでスパゲティーを炒めて（Ｂ）で味付けし皿に移しておく。
- ミニトマトは盛り付け用に4個を残して1㎝角に切り、（Ｃ）を入れてフレッシュトマトソースを作る。
- ④に③を盛り付けて⑤をかけ、残りのミニトマトを飾る。
POINT
ニンジンを切る際、両脇に割り箸を置くとよい。
