加代子先生のCooking
菜の花とタコの梅あえ
材料 （4人分）
| 菜の花 | 200ｇ |
|---|---|
| タコ | 100ｇ |
| 梅干し | 2個 |
| 酢 | 大さじ1 |
| 薄口しょうゆ | 小さじ1/2 |
| （A） | |
| 大根おろし | 1カップ |
| ゆずこしょう | 小さじ2 |
作り方
- 菜の花は色よくゆで、軽く絞って3～4㎝に切り、薄口しょうゆを振りかけておく。
- タコは薄くスライスし、酢を振りかけ、（A）と混ぜておく。
- 梅干しは種を取り刻む。
- 器に①②を盛り、③を盛り添える。
POINT
アサリやハマグリで応用しよう。
| 菜の花 | 200ｇ |
|---|---|
| タコ | 100ｇ |
| 梅干し | 2個 |
| 酢 | 大さじ1 |
| 薄口しょうゆ | 小さじ1/2 |
| （A） | |
| 大根おろし | 1カップ |
| ゆずこしょう | 小さじ2 |
アサリやハマグリで応用しよう。
